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Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi - Antonio Scaccio

Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi


Ficha técnica


  • Titolo: Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi
  • Autore: Antonio Scaccio
  • Editore: Tecniche Nuove
  • I dati pubblicati: 21 Novembre '13
  • ISBN: 9788848129312
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 224
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 11MB

Sinossi di Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi Antonio Scaccio:

E la fusione di culture, per chi ama con passione un'arte che nutre. Unviaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze,le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso larivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestieree la natura. Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuovepietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, asperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con glielementi e le persone creano l'energia da cui nasce il piatto finale.Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate daogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni.
And the fusion of cultures, for who loves passionately an art that nourishes. A voyage round the world vegetarian and vegan cuisine with experiences, fantasies, traditions and cultures that involve us through the restatement and the culinary imagination of a Chef who love their craft and nature. This cookbook embraces the imagination to find new recipes and a cognitive use of seaweed, spices and herbs. Calls, in addition, to experience a sensory kitchen where respect and synergy with elements and people create the energy that led to the final dish.By running the recipes and paying attention to the emotions aroused by each dish, take a journey through the senses, tastes and transforms.
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