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La cucina marocchina. Di madre in figlia. 210 ricette e varianti - Touria Agourram

La cucina marocchina. Di madre in figlia. 210 ricette e varianti


Ficha técnica


  • Titolo: La cucina marocchina. Di madre in figlia. 210 ricette e varianti
  • Autore: Touria Agourram
  • Editore: Le Lettere
  • I dati pubblicati: 2004
  • ISBN: 9788871668314
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 300
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 14MB

Sinossi di La cucina marocchina. Di madre in figlia. 210 ricette e varianti Touria Agourram:

Saporita e generosa, la cucina marocchina propone un connubio di sapori,profumi e colori per la delizia degli occhi e del palato e a ogni regionetributa le sue particolarita e specialita: il Sud e l'influenza berbera (Puredi ceci, Zuppa di semola al carvi), le sfumature agrodolci delle medine diMarrakech (Insalata verde con pere e noci, Harira al cumino) e di Fes(Insalata di carote all'arancia, Pastilla ai piccioni), il clima fresco dellacosta mediterranea e atlantica (Pesce ripieno di datteri e mandorle, Couscousdi pesce), senza dimenticare i Fichi al miele e i Baklawa... In 210 ricettel'autrice ci guida in un viaggio attraverso le regioni e le stagioni,svelandoci i segreti di una delle maggiori tradizioni gastronomiche del mondo.
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