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Cartoccio. Ediz. illustrata - Sandra Mahut

Cartoccio. Ediz. illustrata


Ficha técnica


  • Titolo: Cartoccio. Ediz. illustrata
  • Autore: Sandra Mahut
  • Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
  • I dati pubblicati: 2011
  • ISBN: 9788896621608
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 190
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 57MB

Sinossi di Cartoccio. Ediz. illustrata Sandra Mahut:

Si potrebbe dire che si tratta di una cucina fatta con un pezzo di spago...ma, a ben guardare, il risultato supera di molto la tecnica! Al di la dellasemplicita di una cottura sana, il cartoccio svela aromi e sapori piuelaborati: tonno marinato al sesamo su letto di barbabietole crude, capesantecon chutney di pompelmo e rosmarino, pollo farcito con ricotta e basilico,peperoncini ripieni o ancora deliziosi dessert per ogni stagione... Piu di 100ricette, le basi, i trucchi e i kit di cottura sono spiegati dall'autrice che,dei cartocci, conosce ogni segreto.
You could say that it is a cuisine made with a piece of string ... but, if you look closely, the result exceeds by far the technique! Beyond the simplicity of a healthy cooking, the foil reveals aromas and flavors more elaborate: marinated tuna with sesame seeds on a bed of raw beets, Scallops with grapefruit and Rosemary chutney, chicken stuffed with ricotta and basil, chili peppers or even delicious desserts for every season ... More than 100 recipes, bases, tips and baking kits are explained by the author that, Canon, knows every secret.
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